Nos vins sans sulfites ajoutés

Producteur de vins vivants
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Depuis le millésime 2019, après une longue recherche de perfection de 5 ans, nous élaborons des vins sans sulfites ajoutés et une cuvée non dosé.

Notre engagement pour ces nouvelles cuvées sans sulfites ajoutés

Lucien Brunet a fait le choix de produire un vin sans sulfites ajoutés et un vin sans sulfites ajoutés non dosé (sans ajout de liqueur au dégorgement).

Élaborer un vin sans avoir recours aux sulfites, dans une cave aux pratiques conventionnelles était un beau pari. Mais grâce aux 5 années de recherche et d’expérience dans le vignoble et au vinification, nos cuvées sans sulfites on pu voir le jour.

Pour notre cuvée “non dosé”, aucune addition de sucre n’a été apportée après la prise de mousse, la teneur en sucre résiduel est de 0 g/l.

Nos vins sans sulfites ont un nez complexe, alliant les notes de fruits blancs et d’agrumes.

Ils ont une bonne structure en bouche avec des notes de poires et de citron, agrémentées de notes iodées. Les tanins sont bien présents avec une bonne longueur.

Plus que des nouvelles cuvées réussies, cette démarche va de pair avec la volonté du domaine de préserver la terre et les hommes.  Nos cuvées sans sulfites sont à découvrir au plus vite au caveau ou sur notre site

Attention, les stocks sont limités.

vins sans sulfites
vins sans sulfites

Vouvray Brut sans sulfites ajoutés

DOMAINE LUCIEN BRUNET
AOC VOUVRAY – 100% CHENIN BLANC

Cet AOC Vouvray brut a été élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et 12 mois de stockage. Il n’y a eu aucun sulfites ajoutés pendant la vinification et l’élevage de ce vin nature.

 

Œil : La robe est jaune pâle avec des reflets dorées.

Nez : Le nez est fin accompagné de notes de fruits blancs et d’agrumes.

Bouche : La 1ère bouche est délicate et minérale. La 2ème bouche exprime de subtiles arômes de fruits blancs, de poire et de zeste de citron.

ALC: 12.10%  ●  AT: 3.01 ●  PH: 3.52  ●  AC VOL: 0.40g/l    Soufre total <10mg/l  ● Sucre: 9g

 

11,80

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vins sans sulfites

Vouvray Brut non dosé

DOMAINE LUCIEN BRUNET
AOC VOUVRAY – 100% CHENIN BLANC

Cet AOC Vouvray brut a été élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et 12 mois de stockage, sans ajout de liqueur d’expédition. Il n’y a eu aucun sulfites ajoutés pendant la vinification et l’élevage de ce vin nature.

 

Œil : La robe est jaune pâle avec des reflets dorées.

Nez : Le nez est fin accompagné de notes de fruits blancs et d’agrumes.

Bouche : La 1ère bouche est délicate et minérale. La 2ème bouche exprime de subtiles arômes de fruits blancs, de poire et de zeste de citron.

ALC: 12.29%  ●  AT: 3.19 ●  PH: 3.43  ●  AC VOL: 0.32g/l    Soufre total <10mg/l  ● Sucre: 0g

 

13,80

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Vouvray Brut non dosé

DOMAINE LUCIEN BRUNET
AOC VOUVRAY – 100% CHENIN BLANC

Cet AOC Vouvray brut a été élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et 12 mois de stockage, sans ajout de liqueur d’expédition. Il n’y a eu aucun sulfites ajoutés pendant la vinification et l’élevage de ce vin nature.

 

Œil : La robe est jaune pâle avec des reflets dorées.

Nez : Le nez est fin accompagné de notes de fruits blancs et d’agrumes.

Bouche : La 1ère bouche est délicate et minérale. La 2ème bouche exprime de subtiles arômes de fruits blancs, de poire et de zeste de citron.

ALC: 12.29%  ●  AT: 3.19 ●  PH: 3.43  ●  AC VOL: 0.32g/l    Soufre total <10mg/l  ● Sucre: 0g

 

13,80

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sans sulfites

vendanges du sans sulfites de nuit