Vouvray demi-sec

Cet AOC vouvray demi-sec est issu d’un monocépage de chenin blanc. Il a été élaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille et 12 mois de stockage avant le dégorgement.

Œil : La robe est jaune pâle avec des reflets dorée-vert.

Nez : Le nez est très fin avec une dominante de fruits blancs type pêche/poire, accompagné d’une subtile note de mangue.

Bouche : La 1ère bouche est souple et harmonieuse avec des notes d’épices et de silex. La 2ème bouche est légérement minérale avec une bonne acidité.